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Gambas, Saumon fumé citron
Burger Le Basque
Boudin, Brebis, Serrano, Piquillos
Burger Le Tex-Mex
Poulet, Guacamole, Poivrons
Saumon cru mariné, chantilly citron, oignons confits
Gambas Wakamé
Burger Le Landais
Foie Gras, Magret, Confit de figue
Chorizo, Bleu des Basques
purée de poivrons,patate douce,chantilly aux herbes,thon tataki,saté
Brie Truffé, composée de pommes, baies roses
Bellota (Jamón Ibérique Pata Negra), Fromage Manchego, oignons confit, guindilla
Tempura d'aubergine, fromage de chèvre, miel
Fromage de brebis, Jambon Serrano, oignons, piment d'Espelette
