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Gambas, Saumon fumé citron
Burger Le Basque
Boudin, Brebis, Serrano, Piquillos
Burger Le Tex-Mex
Poulet, Guacamole, Poivrons
Saumon cru mariné, chantilly citron, oignons confits
Gambas Wakamé
Burger Le Landais
Foie Gras, Magret, Confit de figue
Chorizo, Bleu des Basques
purée de poivrons,patate douce,chantilly aux herbes,thon tataki,saté
Bellota (Jamón Ibérique Pata Negra), Fromage Manchego, oignons confit, guindilla
Fromage de brebis, Jambon Serrano, oignons, piment d'Espelette
Foie gras, Magret, Figue
Bun Le Soso
Pomme de terre, Reblochon, Magret, Tomate confite, Oignons
